Oct 142012
 

ขิง เป็นพืชสมุนไพรไทยชนิดหนึ่งที่ค่อนข้างแพร่หลาย ปัจจุบันกระแสของการดูแลสุขภาพมาแรง เราจึงเห็นขิงโดยเฉพาะ ขิงผง อยู่ในอันดับต้นๆของ list ของเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ จะว่าไปแล้วนั้นขิงเองก็จัดเป็นพืชที่ค่อนข้างอินเตอร์ตัวหนึ่ง เพราะนอกจากไทยแล้วขิงยังเป็นพืชสมุนไพร ที่มีอยู่ในสูตรยาของแพทย์ท้องถิ่นในหลายๆประเทศ เช่นที่อินเดีย ในจีน บางภูมิภาคของญี่ปุ่น เลยไปจนถึงกรีก (ไปไกลถึงยุโรปเลย)

ก่อนที่จะรู้จักสรรพคุณเรามารู้จักขิงกันก่อนนะครับว่ามันมีลักษณะเป็นอย่างไร

ชื่อวิทยาศาสตร์ : zingiber offcinale Roscoe

ชื่อโดยทั่วไป:  ขิง หรือ Ginger (ยกตัวอย่างเช่น Ginger bread = ขนมปังขิง)

วงศ์:  Zingiber

ชื่อท้องถิ่นตามแต่ละภูมิภาค  ขิงแครง ขิงเขา ขิงบ้าน ขิงป่า  ขิงดอกเดียว(ภาคกลาง) ขิงแดง ขิงแกลง(จันทบุรี) ขิงเผือก(เชียงใหม่)

ลักษณะของขิง

 ขึงนั้นปลูกง่าย และขึ้นได้ทุกภาคในประเทศไทย

ขิงลำต้นของขิง ขิงเป็นพืชล้มลุกมีลำต้นใต้ดินเรียกว่า เหง้า  จะมีลักษณะคล้ายมือ   เปลือกเหง้ามีสีเหลืองอ่อน แต่เนื้อภายในมีสีเหลืองอมเขียว ขิงจัดเป็นพืชจำพวกเดียวกันกับข่า ขมิ้น จะเห็นได้จากสำนวนไทยที่ว่า ขิงก็รา ข่าก็แรงของมันมาคู่กันจริงๆครับ ขิงอ่อนมีสีขาวออกเหลือง มีรสเผ็ดและกลิ่นหอม แต่ยิ่งแก่ยิ่งมีรสเผ็ดร้อน(ขิงแก่จึงเป็นที่มาของสำนวนที่ใช้เรียกคนที่มีอายุแต่ยิ่งเก่งยิ่งมากด้วยประสบการณ์) ลำต้นบนดินมีลักษณะเป็นกอสูงประมาณ 90 เซนติเมตร

ใบของขิง  ใบเป็นกาบหุ้มซ้อนกัน ใบเป็นใบเดี่ยวออกสลับเรียงกันเป็นสองแถว มีรูปร่างคล้ายใบไผ่ ปลายใบเรียวแหลม

ดอกของขิง ดอกมีสีขาวออกเป็นช่อบนยอดที่แยกออกมาจากลำต้นซึ่งไม่มีใบที่ก้านดอก ดอกมีลักษณะเป็นทรงพุ่มปลายดอกแหลม มีเกล็ดอยู่รอบๆดอกจะแซมออกมาตามเกล็ด ผลมีลักษณะกลมแข็ง

ขิงนั้นนิยมนำมาปรุงเป็นอาหาร จัดเป็นเครื่องเทศชั้นดีเพื่อตัดกลิ่นคาวและเพิ่มรสชาติของอาหาร และที่สำคัญยังใช้เป็นยายาสมุนไพร ในปัจจุบันนิยมนำมาแปรรูปเป็นขิงผงบรรจุซอง ง่ายต่อการรับประทาน ตาม concept อาหารสมัยนี้คือฉีกซองเติมน้ำร้อน

สรรพคุณทางสมุนไพรไทย

ขิงตามตำราสมุนไพรไทยนั้น  มีฤทธิ์อุ่น ช่วยขับเหงื่อ ไล่ความเย็น และยังแก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยให้เจริญอาหาร แก้นิ่ว บำรุงธาตุไฟ ช่วยย่อยอาหาร ฆ่าพยาธิ แก้บิด และทำให้ร่างกายอบอุ่นในทางยานิยมใช้ขิงแก่ และในขิงยิ่งแก่จะยิ่งเผ็ดร้อนและมีใยอาหารมาก

สูตรยาสมุนไพรไทยจากขิง

  • แก้อาเจียน นำเหง้าสดย่างไฟให้สุก ตำผสมกับน้ำปูนใส คั้นเอาแต่น้ำดื่มหรือน้ำเหง้าสดหมกไฟ รับประทานเมื่อมีอาการเบื่ออาหาร
  • ขับลมในกระเพาะ โดยนำขิงมาทุบชงกับน้ำร้อน หรือ นำขิงมา 1 แง่ง ใช้ต้มกับน้ำ 1  ใช้ดื่ม หรือถ้าจะให้เติมน้ำตาลทรายเพื่อเพิ่มรสชาติได้
  • รักษาไข้หวัด โดยนำขิงแก่สด 7 กรัม และขิงแห้ง 2 กรัม ต้มกับน้ำตาลทรายแดง ดื่มเพื่อรักษาอาการ หรือใช้ขิงแก่ 2-3 เหง้า นำมาทุบให้ละเอียดต้มกับน้ำอาบเพื่อขับเหงื่อลดอาการไข้(อุณภูมิของร่างกาย )เนื่องจากหวัด
  • รักษาอาการไอ ขับเสมหะ โดยนำขิงสดมาคั้นน้ำให้ได้ประมาณ 1/2 ถ้วย ผสมน้ำผึ้งประมาณ 1 ช้อนชา ต้มกับน้ำ 2 ถ้วย ดื่มวันละ 3 ครั้ง หรือใช้ขิงสดฝนกับมะนาวเติมเกลือเล็กน้อย โดยจิบบ่อยๆ
  • รักษาอาการปวดประจำเดือนในช่วงก่อนหรือระหว่างมีประจำเดือน โดยนำขิงแห้งประมาณ 30 กรัม ต้มกับน้ำ เพื่อดื่มบ่อยๆ
  • แก้อาการท้องเสีย ท้องร่วง โดยใช้ขิงแห้งบดชงกับน้ำอุ่น ดื่มวันละ 1 ครั้ง
  • รักษาแผลที่เกิดจากไฟไหม้หรือถูกน้ำร้อนลวก โดยตำขิงสดให้ละเอียด นำกากมาพอกที่แผลเพื่อบรรเทาอาการอักเสบของแผล
  • รักษาอาการปวดฟัน โดยนำขิงแก่ทุบให้ละเอียดคั่วกับน้ำสารส้มจนเกรียม แล้วบดจนเป็นผง พอกบริเวณที่ปวด (แต่สุตรนี้แนะนำให้จัดการกับต้นเหตุโดยพบทันแพทย์จะดีกว่านะครับ)

นอกจากสรรพคุณด้านสมุนไพรไทยของขิงแล้วนั้น ยังมีงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับขิง ทางเภสัชวิทยาเท่าที่วิจัยพบแล้วมีดังนี้

1. ลดระดับไขมันโคเลสเตอรอล โดยการลดดูดซึมโคเลสเตอรอลจากอาหารในลำไส้ แล้วปล่อยให้ร่างกายขับออกทางระบบขับถ่าย

2. ป้องกันฟันผุ

3. ออกฤทธิ์ยับยั้งการเกาะกลุ่มของเกล็ดเลือด

4. บรรเทาอาการไอได้

5. ป้องกันและบำบัดอาการปวดศีรษะจากไมเกรนได้ ซึ่งนับว่าเป็นประโยชน์มากปัจจุบันพบโรคนี้ได้มากในคนทำงาน

6. ลดการหลั่งกรดของกระเพาะอาหารเมื่อลดการหลั่งจึงช่วยบรรเทาในเรื่องโรคกระเพาะอาหาร

7. ช่วยลดความอยากของอาการติดยาเสพติดได้ ซึ่งว่าจะลองมาใช้กับอาการติด facebook ดู

8. มีฤทธิ์ต่อระบบประสาทส่วนกลาง เช่น ช่วยระงับการชักในสัตว์ทดลอง, เสริมฤทธิ์ของยานอนหลับ กลุ่ม BARBITURATE บรรเทาปวดลดไข้, ลดอาการเวียนศีรษะ

9. ออกฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย

นี่แหละครับคือทั้งหมดของ สิ่ง(พืช)เล็กๆที่เรียกว่า ขิง อ่านจบลองเดินไป 7-11 หรือร้านใกล้บ้าน หาขิงผงมาทานดูสักห่อก็ดีนะครับ
ขอบคุณข้อมูลอ้างอิง

หนังสือสมุนไพรใกล้ตัว ตู้ยาข้างบ้าน   ,ขิง สมุนไพรสารพัดประโยชน์ กองบก.ใกล้หมอ   ,สมุนไพร 200 ชนิด สมเด็จพระเทพฯ

 

 

Comments

comments

  153 Responses to “ขิง สมุนไพรไทยชงทานง่ายได้ประโยชน์”

  1. … [Trackback]

    […] Read More here|Read More|Read More Informations here|There you will find 35160 additional Informations|Infos to that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ขิง/ […]

  2. … [Trackback]

    […] Find More on|Find More|Read More Informations here|Here you will find 81606 additional Informations|Infos on that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ขิง/ […]

  3. … [Trackback]

    […] Find More on|Read More|Read More Informations here|Here you will find 80851 additional Informations|Infos on that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ขิง/ […]

  4. … [Trackback]

    […] Find More Info here to that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ขิง/ […]

  5. … [Trackback]

    […] Read More here to that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ขิง/ […]

  6. … [Trackback]

    […] Read More to that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ขิง/ […]

  7. … [Trackback]

    […] Here you will find 10363 more Info to that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ขิง/ […]

  8. … [Trackback]

    […] Read More Info here on that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ขิง/ […]

  9. … [Trackback]

    […] Read More on that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ขิง/ […]

  10. … [Trackback]

    […] Read More Info here to that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ขิง/ […]

  11. … [Trackback]

    […] Read More to that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ขิง/ […]

  12. … [Trackback]

    […] Find More Info here to that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ขิง/ […]

  13. … [Trackback]

    […] Find More on to that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ขิง/ […]

  14. … [Trackback]

    […] Read More to that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ขิง/ […]

  15. cheap viagra pills for men

    ขิง สมุนไพรไทยชงทานง่ายได้ประโยชน์ – สมุนไพรไทย

  16. coupon for bimatoprost ophthalmic

    ขิง สมุนไพรไทยชงทานง่ายได้ประโยชน์ – สมุนไพรไทย

  17. buy cialis

    ขิง สมุนไพรไทยชงทานง่ายได้ประโยชน์ – สมุนไพรไทย

  18. Write My Nursing Essay

    […]check below, are some totally unrelated web sites to ours, even so, they may be most trustworthy sources that we use[…]

  19. levitra or viagra

    ขิง สมุนไพรไทยชงทานง่ายได้ประโยชน์ – สมุนไพรไทย

  20. buy chloroquine phosphate

    ขิง สมุนไพรไทยชงทานง่ายได้ประโยชน์ – สมุนไพรไทย

  21. Masum

    […]the time to study or check out the material or websites we have linked to beneath the[…]

  22. online pharmacy canada https://andere.strikingly.com/

    Well voiced truly. !

  23. tadalafil without a doctor’s prescription https://gwertvb.mystrikingly.com/

    Cheers, A good amount of info!

  24. prescriptions from canada without https://canadian-pharmacies0.yolasite.com/

    Kudos, I enjoy it.

  25. generic cialis https://kevasw.webgarden.com/

    You have made the point.

  26. canadian online pharmacies https://62553dced4718.site123.me/

    Regards, I value it.

  27. no 1 canadian pharcharmy online https://site128620615.fo.team/

    Wow all kinds of wonderful facts!

  28. WordPress

    […]always a big fan of linking to bloggers that I like but do not get quite a bit of link like from[…]

  29. cialis 20 mg best price https://fwervs.gumroad.com/

    Seriously tons of useful info.

  30. cialis 5 mg https://generic-cialis-20-mg.yolasite.com/

    Really a lot of good information!

  31. Cheap cialis https://site373681070.fo.team/

    You revealed that very well!

  32. cialis generic https://sehytv.wordpress.com/

    You revealed this exceptionally well.

  33. cialis purchase online without prescription https://kerbgsw.mystrikingly.com/

    Nicely put, Kudos.

  34. canadian rx world pharmacy https://kertyun.flazio.com/

    You actually explained this fantastically.

  35. tadalafil generic https://kerbnt.flazio.com/

    Nicely put. Many thanks!

  36. cialis tablets https://kerntyast.flazio.com/

    Kudos, Awesome stuff.

  37. canadian online pharmacies https://gewrt.usluga.me/

    Thanks, Ample knowledge.

  38. cialis online https://site656670376.fo.team/

    Info nicely considered..

  39. buy viagra 25mg https://site561571227.fo.team/

    Excellent facts. Regards.

  40. tadalafil 20mg https://site102906154.fo.team/

    Nicely put, Appreciate it.

  41. tadalafil without a doctor’s prescription https://hekluy.ucraft.site/

    You suggested this very well.

  42. tadalafil 20mg https://hertnsd.nethouse.ru/

    Thank you! Lots of postings!

  43. buy cialis online https://avuiom.sellfy.store/

    Very well expressed truly. .

  44. cialis 20mg https://kwersd.mystrikingly.com/

    You actually expressed this very well!

  45. tadalafil 20mg http://site592154748.fo.team/

    Great posts. Thanks a lot.

  46. most reliable canadian pharmacies https://lasert.gonevis.com/recommended-canadian-pharmacies-2/

    You actually stated it well!

  47. cialis 20 mg http://aonubs.website2.me/

    Thank you! Ample advice.

  48. cialis 5 mg https://dkyubn.bizwebs.com/

    You actually stated this really well.

  49. Mortgage Advisor Norwich

    Here are a number of the web pages we advocate for our visitors

  50. tadalafil 20mg https://disvaiza.mystrikingly.com/

    Really all kinds of excellent knowledge!

  51. cialis 20mg https://swenqw.company.site/

    With thanks, Good information!

  52. sudocrem

    […]just beneath, are several completely not associated websites to ours, even so, they are surely really worth going over[…]

  53. Generic cialis tadalafil https://kaswesa.nethouse.ru/

    You have made your point.

  54. canadian pharmaceuticals online http://pamelaliggins.website2.me/

    Really plenty of amazing information.

  55. tadalafil 10 mg http://pharmacy.prodact.site/

    With thanks! Awesome stuff!

  56. buy cialis without a doctor’s prescription https://hub.docker.com/r/gserv/pharmacies

    Incredible plenty of wonderful tips!

  57. cialis tablets https://hertb.mystrikingly.com/

    You actually stated it exceptionally well!

  58. cialis 20mg prix en pharmacie https://selera.mystrikingly.com/

    Thanks a lot, Plenty of posts!

  59. Buy This Domain

    […]please stop by the web pages we adhere to, like this 1, because it represents our picks in the web[…]

  60. tadalafil 20 mg https://kwersv.proweb.cz/

    Superb posts. Appreciate it!

  61. buy peruvian pink cocaine

    […]The information and facts mentioned in the post are a few of the very best accessible […]

  62. fishscale cocaine

    […]Sites of interest we’ve a link to[…]

  63. buy 5-meo-dmt usa

    […]always a massive fan of linking to bloggers that I really like but really don’t get a lot of link appreciate from[…]

  64. fish scale coke

    […]just beneath, are many entirely not associated internet sites to ours, even so, they’re certainly really worth going over[…]

  65. global pharmacy canada https://kwsde.zombeek.cz/

    Fine posts. Thanks.

  66. classic books

    […]just beneath, are several entirely not associated websites to ours, even so, they are surely worth going over[…]

  67. atmosphere models

    […]the time to read or visit the content material or web pages we’ve linked to below the[…]

  68. Miami models

    […]below you’ll obtain the link to some web-sites that we think you need to visit[…]

  69. promo models

    […]usually posts some extremely exciting stuff like this. If you are new to this site[…]

  70. drop shipping and e commerce

    […]please go to the internet sites we adhere to, including this a single, as it represents our picks from the web[…]

  71. Hire Fast With Confidence

    […]usually posts some very interesting stuff like this. If you’re new to this site[…]

  72. مسيار السعودية

    […]Wonderful story, reckoned we could combine a number of unrelated information, nevertheless definitely really worth taking a appear, whoa did a single find out about Mid East has got much more problerms as well […]

  73. friendly farms live resin cartridge

    […]Sites of interest we have a link to[…]

  74. refillable juul pods

    […]we came across a cool web site that you may possibly get pleasure from. Take a appear in the event you want[…]

  75. raw gardens carts

    […]that is the finish of this article. Here you’ll locate some sites that we assume you’ll enjoy, just click the hyperlinks over[…]

  76. mango juul pods

    […]below you will locate the link to some websites that we believe you should visit[…]

  77. Woodford Reserve Bourbon

    […]very couple of internet sites that come about to become in depth below, from our point of view are undoubtedly nicely really worth checking out[…]

  78. cialis generico online https://site955305180.fo.team/

    Regards! I appreciate it.

  79. Buy This Domain

    […]Every once in a while we choose blogs that we study. Listed beneath would be the most recent sites that we pick out […]

  80. canadian drugs http://site841934642.fo.team/

    Nicely put, Thanks a lot.

  81. ทดลองเล่นสล็อต

    […]Here is an excellent Blog You may Find Exciting that we Encourage You[…]

  82. สล็อต

    […]we prefer to honor a lot of other world-wide-web internet sites on the net, even when they aren’t linked to us, by linking to them. Beneath are some webpages really worth checking out[…]

  83. Samsung Phones

    […]very handful of internet websites that take place to become in depth below, from our point of view are undoubtedly nicely worth checking out[…]

  84. life coach

    […]always a major fan of linking to bloggers that I adore but do not get lots of link like from[…]

  85. business coaching for you

    […]below you will locate the link to some web sites that we assume it is best to visit[…]

  86. typing legend speed test

    […]very few web sites that take place to become in depth below, from our point of view are undoubtedly well worth checking out[…]

  87. buy viagra now http://lwerfa.iwopop.com/

    Wonderful info. Thank you!

  88. online prescriptions without a doctor http://herbsd.iwopop.com/

    You made your position quite nicely..

  89. cialis purchase online without prescription http://kawerf.iwopop.com/

    You said it very well..

  90. русская реклама америка

    […]Every once inside a when we decide on blogs that we read. Listed beneath would be the latest web pages that we choose […]

  91. vintage art framed

    […]Every when in a though we opt for blogs that we read. Listed beneath would be the latest internet sites that we pick out […]

  92. art framed

    […]very few sites that transpire to become comprehensive beneath, from our point of view are undoubtedly nicely worth checking out[…]

  93. gold ira investment network

    […]the time to study or check out the material or web pages we have linked to below the[…]