มะเขือยาว สมุนไพรมากคุณค่าทางอาหาร

ผมเองเป็นคนหนึ่งที่ชอบทานน้ำพริกกะปิมาก ด้วยรสชาติที่อร่อย และสามารถทานกับอาหารได้หลายอย่าง อาทิเช่น ปลาทู ไข่เจียว หรือถ้าเป็นผักก็ทานได้หลายชนิด แต่มีผักอยู่ชนิดหนึ่งที่เรียกได้ว่าขาดกันไม่ได้เลย นั่นก็คือ มะเขือยาวพระเอกของเรื่องในวันนี้นั่นเอง (คงพอนึกภาพออกนะครับที่ก่อนทานเขาจะนำมะเขือยาวไปชุบกับไข่ทอดให้เหลืองฟู ไว้ทานกับน้ำพริกกะปิ ) สำหรับคุณค่าของมะเขือยาวนั้นนับว่ามีอยู่มากทีเดียวทั้งด้านโภชนาการและด้านสมุนไพร เรามารู้จักกับเจ้ามะเขือยาวไปพร้อมๆกันนะครับ

มะเขือยาวชื่อทางวิทยาศาสตร์    SO-LANUM MELONGENA LINN.

ชื่อวงศ์    SOLA-NACEAE

ลักษณะของมะเขือยาว

  • ลำต้น   มะเขือยาวจัดเป็นไม้ล้มลุก ลำต้นสูงประมาณ1 เมตร ลำต้นเดี่ยว แตกกิ่งก้านเป็นพุ่มแน่น กิ่งอ่อนมักมีขนละเอียดปกคลุมทั่วและมักมีหนามขนาดเล็ก
  • ใบ  เป็นใบเดี่ยว ออกเรียงสลับ รูปค่อนข้างกลม ปลายแหลม โคนใบเบี้ยว ขอบใบหยักหรือเป็นคลื่น ท้องใบมีขนนุ่ม ผิวใบสีเขียวสด
  • ดอก ออกเป็นดอกเดี่ยวๆ หรือเป็นช่อ 3-5 ดอก มีกลีบดอก 5 กลีบ โคนกลีบเชื่อมติดกัน ปลายกลีบแหลม ดอกเป็นสีม่วง กลางดอกมีเกสรตัวผู้ 5 อัน เกสรตัวเมีย 1 อันอยู่ติดกับกลีบดอก ก้านเกสรและอับเกสรเป็นสีเหลือง
  • ผล รูปกลมยาว มี 2 พันธุ์คือพันธุ์ที่มาีผลเป็นสีเขียว กับ พันธุ์ที่ผลเป็นสีม่วง ผิวผลเรียบเกลี้ยงและเป็นมัน ขั้วผลมีกลีบเลี้ยงสีเขียวติดอยู่ เวลาติดผลดกและผลยาวห้อยลงจะดูสวยงามทั้งสีเขียวและสีม่วง โดยมะเขือยาวเองจะติดผลตลอดปี เรียกว่าหากปลูกแล้วมีให้ทานตลอด

คุณค่าทางโภชนาการของมะเขือยาว

อย่างที่บอกไป ว่ามะเขือยาวมีคุรค่าทางโภชนาการหลายอย่าง เช่น คาร์โบไฮเดรต ช่วยให้พลังงานแก่ร่างกาย เส้นใยอาหาร ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย โปรตีนช่วยในการเจริญเติบโตซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ  แคลเซียม ช่วยบำรุงกระดูกและฟัน  ฟอสฟอรัส ช่วยให้วิตามินบีต่าง ๆทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ  ธาตุเหล็ก เป็นส่วนสำคัญของเม็ดเลือด  โพแทสเซียม ช่วยในเรื่องการควบคุมความดันโลหิต     นอกจากนั้นยังมี   วิตามินA วิตามิน B2 วิตามินC

ที่กล่าวไปข้างต้นเป้นแค่ส่วนหนึ่งนอกจากนั้น มะเขือยาวยังมีสารไกลโคอัลคาลอยด์ (Glycoalkaloid)  สารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่า เทอร์ปิน (terpene) เมื่อรับประทานเป็นประจำจะช่วยรักษาหลอดเลือดหัวใจให้เป้นปรกติ ป้องกันโรคความดันโลหิตสุง ลดอาการบวม และช่วยขับปัสสาวะได้

สรรพคุณทางสมุนไพรไทยของมะเขือยาว

ลำต้นและราก แก้บิดเรื้อรัง อุจจาระเป็นเลือด* แผลอักเสบ

ใบ แก้ปัสสาวะขัด  พอกแผลบวมเป็นหนอง

ผลแห้ง ทำเป็นยาเม็ดกินแก้ปวด แก้ตกเลือดในลำไส้* ขับเสมหะ ผลสด ตำพอกแผลอักเสบมีหนอง

ขั้วผลแห้ง เผาเป็นเถ้าบดให้ละเอียดกินเป็นยาแก้ตกเลือดในลำไส้*

*สำหรับอาการอุจจาระมีเลือดปนมีสาเหตุการเกิดได้หลายสาเหตุ แนะนำให้ปรึกษาแพทย์แผนปัจจุบันนะครับ

ทั้งหมดนี้คือคุณค่าดีๆของพืชผักสมุนไพร ที่ชื่อว่ามะเขือยาว ที่เรานำมาฝากกัน ขอบคุณข้อมูลอ้างอิงจาก สสส.(สำนักงานกองทุนสร้างเสริมสุขภาพ) ,หนังสืออาณาจักรพืชผัก สมุนไพรสร้างสมอง

 

 

Comments

comments

329 comments

  1. Pingback: hot hunk sexy
  2. Pingback: هیتر گازی
  3. Pingback: Hosting en Chile
  4. Pingback: kona coffee
  5. Pingback: silicone toys
  6. Pingback: словари
  7. Pingback: Fulfilment
  8. Pingback: ribbed dildo
  9. Pingback: top beginner dildo
  10. Pingback: investment
  11. Pingback: Rock in A
  12. Pingback: mp3 music
  13. Pingback: automobiliu nuoma
  14. Pingback: Zapatos
  15. Pingback: b-jm53bspwwb
  16. Pingback: Blonde chat
  17. Pingback: Free cams
  18. Pingback: desi lady
  19. Pingback: Textos Biblicos
  20. Pingback: clit pump
  21. Pingback: 무료스핀
  22. Pingback: prostate vibrator
  23. Pingback: Amateur Webcams
  24. Pingback: 안전놀이터
  25. Pingback: 블랙잭
  26. Pingback: school workshop
  27. Pingback: next vpn ios
  28. Pingback: 먹튀검증
  29. Pingback: 토토사이트
  30. Pingback: #TheConsultants
  31. Pingback: #Rap
  32. Pingback: #cherry
  33. Pingback: Schüco
  34. Pingback: خرید cccam
  35. Pingback: Amigo Ecosystem
  36. Pingback: 사다리사이트
  37. Pingback: Posture corrector
  38. Pingback: 먹튀검증
  39. Pingback: 안전공원
  40. Pingback: male sex toys
  41. Pingback: molybdenum wire
  42. Pingback: anal bead
  43. Pingback: windows vps
  44. Pingback: mp3
  45. Pingback: anal vibrator
  46. Pingback: dp vibrator
  47. Pingback: prostate massager
  48. Pingback: butt sex toys
  49. Pingback: crystal jellies
  50. Pingback: LolyCam 18+
  51. Pingback: mature video
  52. Pingback: 天然石
  53. Pingback: quod latino
  54. Pingback: heal your mind
  55. Pingback: خرید vpn
  56. Pingback: bondage toys
  57. Pingback: Abzocke
  58. Pingback: wrist restraints
  59. Pingback: Birthday Party
  60. Pingback: bondage gear
  61. Pingback: teaffani catering
  62. Pingback: sex bondage
  63. Pingback: norma lejkocity
  64. Pingback: youtube mp3
  65. Pingback: thatstamil
  66. Pingback: como emagrecer
  67. Pingback: 안전놀이터
  68. Pingback: zasovyvat
  69. Pingback: Luchthavenvervoer
  70. Pingback: e-commerce
  71. Pingback: open 24 hours
  72. Pingback: beast iptv
  73. Pingback: shop
  74. Pingback: double head dildo
  75. Pingback: top 10 pos
  76. Pingback: kona coffee
  77. Pingback: kona coffee
  78. Pingback: kona coffee
  79. Pingback: kona coffee
  80. Pingback: kona coffee
  81. Pingback: 먹튀검증
  82. Pingback: curso online
  83. Pingback: xnnx
  84. Pingback: fbv cursos online
  85. Pingback: biyougeka
  86. Pingback: vibrator for women
  87. Pingback: guitar scales
  88. Pingback: seo fiverr reviews
  89. Pingback: خرید apple id
  90. Pingback: Best penis pumps
  91. Pingback: buy top fragrance
  92. Pingback: G spot vibrator
  93. Pingback: doc 338
  94. Pingback: bondage kit
  95. Pingback: Anal vibrators
  96. Pingback: Food coupons
  97. Pingback: Intervew
  98. Pingback: warming vibrator
  99. Pingback: Cheap FUT Coins
  100. Pingback: best new vibrator
  101. Pingback: silicone wand
  102. Pingback: Chicago SEO
  103. Pingback: Detroit SEO
  104. Pingback: Uk chat sex cams
  105. Pingback: shmmovers
  106. Pingback: Rave clothes
  107. Pingback: curso online
  108. Pingback: خرید apple id
  109. Pingback: home design
  110. Pingback: Big Cock
  111. Pingback: VIP Desert Safari
  112. Pingback: habilitacao rapida
  113. Pingback: Newcastle
  114. Pingback: Bachata
  115. Pingback: chwilówki
  116. Pingback: ipod screen repair
  117. Pingback: bts merchandise
  118. Pingback: male sex sleeve
  119. Pingback: plus size strapon
  120. Pingback: beginners vibrato
  121. Pingback: hoverkart
  122. Pingback: Water Meter
  123. Pingback: Psychometry
  124. Pingback: sportovní legíny
  125. Pingback: jelly dildo
  126. Pingback: خرید vpn
  127. Pingback: خرید vpn
  128. Pingback: خرید vpn
  129. Pingback: ارور 1009
  130. Pingback: خرید vpn
  131. Pingback: خرید vpn
  132. Pingback: خرید vpn
  133. Pingback: خرید vpn
  134. Pingback: خرید vpn
  135. Pingback: اسکوتر
  136. Pingback: کمد
  137. Pingback: خرید vpn
  138. Pingback: خرید vpn

Leave a Reply