พ.ค. 092016
 
ดอยสุเทพ ไฟไหม้

ดอยสุเทพ เกิดเพลิงไหม้

ข่าวล่ามาด่วน ! ผืนป่าเชิงดอยสุเทพเกิดเพลิงไหม้ระดมเจ้าหน้าที่ดับกันจ้าละหวั่น เมื่อช่วยเย็นไปถึงค่ำของวันที่ 8 พ.ค. ที่ผ่านมา ความร้อนของอากาศผสานความแห้งแล้ง ที่เกิดขึ้นมานาน ทำให้ฝนฟ้าที่ตกลงมาอาทิตย์ก่อนไม่สามารถช่วยอะไรได้มาก… ข่าวไฟไหม้ กับช่วงนี้ดูเหมือนเป็นเรื่องคู่กัน และไม่ได้เกิดแค่ที่เชียงใหม่ แต่มีข่าวการเกิดเพลิงไหม้ที่นั่นที่นี่เต็มไปหมด สาเหตุมาจากอากาศร้อนและความประมาทของคนที่เข้าไปทำอะไรในป่า ซึ่งหลังจากดับเพลิงได้ สิ่งที่ตามมาก็คือ ปัญหาเรื่องหมอกควัน ที่ดูเหมือนเป็นๆ หายๆ ปีนี้ในเชียงใหม่และภาคเหนือตอนบนก็ยังมีข่าวปัญหาการเกิดหมอกควันอยู่เป็นระยะๆ เมื่อมามีเพลิงไหม้ไฟป่าครั้งใหญ่แบบนี้ ก็แทบจะแน่ใจได้เลยว่านอกเหนือจากความเสียหายที่เกิดการไหม้ของไฟแล้ว สภาพอากาศก็คงแย่ลงไปด้วยเช่นกัน…

ด้วยสภาพแบบนี้ ที่มีหมอกควันเพลิงไหม้เกิดขึ้นบ่อยๆ มันทำให้เกิดปัญหาเรื่องระบบทางเดินหายใจได้ง่าย และแน่นอนมันมีผลกระทบกับผู้ป่วยที่มีอาการระบบทางเดินหายใจและผู้มีมีร่างกายอ่อนแอได้ง่าย… ซึ่งเรื่องนี้ แม้ว่าไฟป่าเราจะไม่สามารถไปช่วยเขาได้มากนัก เพราะดีที่สุดเป็นเรื่องเฝ้าระวัง และการเข้าถึงจุดเพลิงไหม้ให้เร็วที่สุดก่อนลุกลาม… แต่เราก็มีความรู้ในเรื่องสมุนไพร ที่สามารถเอามาแนะนำให้ผู้ที่มีความเสี่ยงจากปัญหามลพิษทางอากาศได้

สมุนไพรที่สามารถช่วยเหลือบรรเทาและรักษาอาการเกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจ ที่หาได้ง่ายๆ ในบ้าน ก็อาทิเช่น…

หอมแดง มีกลิ่นหอมฉุน และมีน้ำมันหอมระเหยอยู่ภายใน มีสรรพคุณช่วยต่อต้านการอักเสบ ระคายเคืองภายในระบบทางเดินหายใจได้เป็นอย่างดี วิธีใช้ บุบพอแตกเอาไปต้มในน้ำร้อนสูดดมไอระเหยทำให้จมูกโล่ง

ไพล

ไพล

ไพล สมุนไพรกลิ่นหอมแรง สามารถใช้บดเป็นส่วนผสมในสมุนไพรอบตัวหรือ หรือ ผสม ไพล ดีปลี

กานพลู และพิมเสน ผสมน้ำผึ้งปั้นเป็นยาลูกกลอน เป็นตำรับแก้โรคหอบหืด

 

 

กระเทียม

กระเทียม

 

กระเทียม สมุนไพรที่หาได้ง่ายมากๆ อีกอย่างมีอยู่แทบทุกครัว กระเทียมมีสรรพคุณช่วยรักษาอาการโรคทางเดินหายใจอักเสบ โดยเฉพาะแบบเรื้อรัง เนื่องจากมีสรรพคุณเป็นยาปฏิชีวนะ และเสริมภูมิคุ้มกัน

 

 

หนุมานประสานกาย พืชสมุนไพรที่มีสรรพคุณรักษาอาการโรคทางเดินหายใจได้ผล ใช้รักษาอาการ ปอดบวม แผลในปอด วัณโรค ไอกรน ภายในใบมีสารซาโปนิน มีฤทธิ์ขยายหลอดลม ลดการหลั่งของสารก่อภูมิแพ้

นี่เป็นพืชสมุนไพรที่หาได้ไม่ยาก และสามารถช่วยเราได้ในเรื่องระบบทางเดินหายใจ ซึ่งคนปัจจุบันนี้ควรรู้เอาไว้ เพราะดูเหมือนชีวิตเราจะอยู่ใกล้กับมลพิษทางอากาศกันมากเหลือเกิน…

สมุนไพรที่สามารถช่วยบรรเทารักษาอาการโรคหอบหืด

 ความรู้เกี่ยวกับสมุนไพรไทย, รักษาหอบหืด  ปิดความเห็น บน สมุนไพรที่สามารถช่วยบรรเทารักษาอาการโรคหอบหืด
เม.ย. 242016
 

เป็นข่าวเกรียวกราว ไปทั่วประเทศ และสะเทือนวงการการเมืองระดับชาติได้เลยทีเดียว เมื่อนักการเมืองระดับตำนาน “บรรหาร ศิลปอาชา” ประธานที่ปรึกษาพรรคชาติไทยพัฒนา อดีตนายกรัฐมนตรี ถึงแก่อนิจกรรม ในวัย 83 ปี ด้วยอาการโรคหอบหืด…

บรรหาร เสียชีวิต หืดหอบ

บรรหาร หืดหอบ

 

 

โรคหอบหืด เป็นอีกโรคที่สามารถคร่าชีวิตคนเราได้ และคนไทยเรามีอัตราป่วยด้วยโรคนี้เพิ่มสูงมากขึ้นตลอด เนื่องจากสภาพอากาศที่มีมลภาวะเป็นพิษสูงขึ้นตลอดเวลา โดยเฉพาะในเขตเมืองใหญ่ที่มีการจราจรหนาแน่น หรือแหล่งโรงงานอุตสาหกรรม และการก่อสร้าง ตลอดจนถึง ภาคเหนือที่มีปัญหาเรื่องมลพิษหมอกควัน ที่เป็นปัญหาใหญ่ระดับชาติอยู่ตอนนี้ ดังนั้นเรื่องโรคหอบหืดไม่ใช่เรื่องไกลตัว คนทุกเพศทุกวัยสามารถป่วยด้วยอาการโรคนี้ได้ทั้งสิ้น ซึ่งเรื่องนี้เราสามารถใช้สมุนไพรในการช่วยบรรเทาและรักษาอาการได้เช่นกัน…

 

 

สมุนไพรหืดหอบ

สมุนไพรหืดหอบ

อาการโรคหอบหืด เป็นหนึ่งในโรคที่เกี่ยวกับภูมิแพ้ ผู้ที่มีอาการโรคหอบหืด จะเกิดอาการระคายเคืองเยื่อบุผนังทางเดินหายใจ เมื่อไปกระทบกับการสารก่อภูมิแพ้ ซึ่งอาจจะเป็น ฝุ่น ควัน ไรฝุ่น เกสรดอกไม้ หรือ… แม้แต่สภาพอากาศ ดังนั้นการระวังตัวไม่ให้เกิดอาการโรคหอบหืดกำเริบเป็นเรื่องที่ต้องใส่ใจมาก ซึ่งเรื่องนี้ เรามีสมุนไพรหลายชนิดที่สามารถช่วยรักษาและบรรเทาอาการได้

 

สมุนไพรที่สามารถช่วยบรรเทารักษาอาการโรคหอบหืด อาทิเช่น…

  1. สังกรณี หรือ ที่เรียกอีกอย่างว่า หนุมานประสานกาย มีสรรพคุณบรรเทาอาการไอ แก้อาการหลอดลมอักเสบ และ โรคหอบหืด วิธีใช้ เราสามารถนำเอาใบหนุมานประสานกายมาตากหรืออบแห้งทำเป็นชาสมุนไพรเอาไว้ชงดื่ม เพื่อบรรเทาอาการได้
  2. รางจืด สมุนไพรราชาการขับพิษก็เป็นอีกอย่างที่ช่วยได้ เนื่องจากการเกิดอาการภูมิแพ้ เกิดจากการที่ร่างกายได้รับสารที่เป็นพิษต่อร่างกายเข้าไป และมีของเสียสะสมในร่างกาย ทำให้เกิดอาการหอบหืด รางจืด ที่มีสรรพคุณในการขับพิษจากร่างกาย จึงสามารถช่วยบรรเทาอาการหอบหืดได้เช่นเดียวกัน
  3. ปีบ เป็นสมุนไพรที่ใช้ในการรักษาอาการหอบหืดที่ใช้กันมานาน คนโบราณเมื่อเกิดอาการเสียงหวีดในลำคอ จะรักษาด้วยการใช้ ดอกปีบแห้ง เอามาทำเป็นยาเส้นมวนด้วยใบของบัวหลวง จุดสูบเพื่อรักษาอาการ ดอกปีบเองมีสรรพคุณ บำรุงปอด แก้การระคายเคืองในระบบทางเดินหายใจ รักษาริดสีดวงจมูก และนอกเหนือจากทำเป็ฯบุหรี่สูบ

นี่เป็นสมุนไพรที่สามารถช่วยให้เราสามารถรับมือกับอาการโรคหอบหืดได้ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากมันเป็นอาการที่สืบเนื่องจากภูมิแพ้ การรักษาสุขภาพ ร่างกายให้แข็งแรงและการออกกำลัง รวมถึงการพยายามออกให้ห่างจากสิ่งที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ของตัวเอง เป็นสิ่งที่จำเป็นและสามารถช่วยให้เราปลอดภัยจากโรคนี้ได้

ต.ค. 102012
 

หากพูดถึงผลไม้ที่เนื้อในเป็นสีเหลือง หลายคนคงบอกว่ามีเยอะ ถ้าถ้าบอกว่า พืชที่เป็นทั้งผักและผลไม้ และมีสีเหลืองหล่ะ แน่นอนคำตอบคือหัวข้อของเราในวันนี้ ฟักทองนั่นเองครับ สำหรับฟักทองนั้นเราสามารถใช้เป็นผักได้เช่นเอามาแกง อย่างนี้เขาเรียกฟังทองเป็นผัก แต่ถ้าเอามานึ่งทานทำขนม อันนี้จะกลายเป็นผลไม้ทันที แต่ไม่ว่าจะเป็นผักหรือผลไม้ ฟักทองนั้นเป้นพืชที่มีคุณค่าสูงตัวหนึ่งที่เราควรทำความรู้จัก ทั้งในแง่ของสารอาหารและในแง่ของพืช สมุนไพรไทย

มารู้จักกับฟักทองกัน

ฟักทองชื่อโดยทั่วไป  ฟักทอง , Pumpkin

ชื่อทางวิทยาศาสตร์   Cucurbita maxima Duchesne.

ชื่อวงศ์   CUCURBITACEAE

ชื่อตามภูมิภาคหรือตามท้องถิ่น

หมากอึ (ภาคอิสาน) มะฟักแก้ว (ภาคเหนือ) มะน้ำแก้ว (เลย) น้ำเต้า (ภาคใต้) หมักอื้อ (เลย-ปราจีนบุรี) หมากฟักเหลือง (ฉาน-แม่ฮ่องสอน) เหลืองเคล่า หมักคี้ล่า

ลักษณะของฟักทอง

ต้น เป็นพรรณไม้ล้มลุก(สู้ไม่ถอยอีกแล้ว)  ที่มีลำต้นเป็น เถาอาศัยเลื้อยไปตามพื้นดิน หรือหลักยึดต่างๆเช่นริมรั่ว หรือค้างที่คนทำไว้ให้  ตามเถาจะมีมือเอาไว้เกาะยึดสิ่งต่างๆ เพื่อความมั่นคงของต้น เถามีขนาดยาว ใหญ่ และมีขน ปกคลุม อยู่ มีสีเขียว

ใบ ออกใบเดี่ยว ตามลำเถา ใบของฝัก ทองเป็นแผ่นใหญ่สีเขียว แยกออกเป็น 5 หยักและมีขนสาก ๆ มือ ปกคลุมอยู่ทั่วทั้งใบ

ดอก ออกดอกเดี่ยวตามง่ามใบ และที่ ส่วนยอดของเถา ลักษณะของดอกเป็นรูปกระดิ่ง หรือระฆังสีเหลือง ในดอกตัวเมียเมื่อบานเต็มที่แล้ว จะมองเห็นผลเล็กๆ เป็นกระเปาะติดอยู่ใต้ดอก

ผล มีขนาดใหญ่ ลักษณะเป็นพูกลมจะมี ส่วยใหญ่เป็นทรงแบน และมีทรงสูงอยู่บ้าง เปลือกของผลจะแข็ง ผิวลักษณะขรุขระ มีทั้งสีเขียวหรือสีน้ำตาลแดงก็ตามแต่พันธ์ของฟักทอง เนื้อในผลสีเหลือง มีเมล็ดสีขาว  นึกไม่ออกนึกถึงเมล็ดฟักทองตามือ (เจ้าของบริษัทผ่านมาอ่าน ขอค่าโฆษณาด้วยนะครับ)

คุณค่าทางอาหารและสรรพคุณทางด้านสมุนไพรไทยของฟักทอง

เนื่องจากประโยชน์ของฟักทองมีมากมายจริงๆ จึงขอแยกย่อยเป็นข้อๆและคัดมาเฉพาะส่วนสำคัญให้ได้อ่านกัน

1.ฟักทองนั้นเป็นพืชที่ให้พลังงานต่ำ อาจขัดกับความคิดของหลายๆคน แต่จากการวิจัยเทียบกับพืชชนิดอื่นถือว่าต่ให้พลังงานต่ำ มีไขมันน้อย จึงเหมาะแก่คนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก (ทานฟักทองเป็นมื้อหลักช่วยควบคุมน้ำหนักได้ แต่ทานฟักทองเป็นของหวาน หลังจากทานข้าวขาหมูเสร็จ ฟักทองไม่ช่วยอะไรนะครับ) อีกทั้งฟักทองยังมีกากไยมากสามรถช่วยระบบขับถ่ายได้เป็นอย่างดี

2.คาร์โบไฮเดรตในฟักทอง ช่วยรักษาและบรรเทาอาการ แผลในกระเพาะอาหาร และลำไส้ในส่วนบนได้ด้วย คนที่เป็นโรคกระเพาะแนะนำเลยครับ ทานฟักทองนึ่งไปไม่ผิดหวัง อาการปวดท้องของท่านจะบรรเทาเบาบาง แบบไม่ต้องพึ่งแอนตาซิล (เชยเนาะสมัยนี้เขาต้อง กราวิสคอนแล้ว) แต่ถ้าเป็นมากๆแนะนำให้หาหมอนะครับ

3.จากการวิจัยพบว่า สามารถช่วยบรรเทาอาการหอบหืดที่เกิดจากหลอดลมอักเสบในผู้สูงอายุได้

4.หากรับประทานฟักทองทั้งเปลือกจะสามรถกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน ซึ่งสารตัวนี้เป็นสารที่ควบคุมระดับน้ำตาลในร่างกาย หากขาดสารตัวนี้ หรือการหลั่งอินซูลินผิดปรกติ จะทำให้เกิดโรคเบาหวานได้ นอกจากนี้การรับประทานทั้งเปลือกยัง สามรถควบคุมความดันโลหิต บำรุงตับ บำรุงไต บำรุงดวงตา และสร้างเซลล์ใหม่ทดแทนเซลล์เก่าที่เสื่อมสภาพได้อีกด้วย

5.ในฟักทองมีคอลลาเจนตามธรรมชาติ จะช่วยทำให้ผิวพรรณผ่องใส (แต่ไม่ถึงขั้นขาววิ้งนะครับ)

6.สตรีหลังคลอดบุตรหากทางฟักทอง ซึ่งตามตำราสมุนไพรไทยเขาเรียก”มีฤทธิ์อุ่น” จะช่วยย่อยอาหารทำให้กระเพาะอุ่น บำรุงกำลัง และลดการอักเสบ แก้ปวดได้ดีมากๆ

นี่แหละครับประโยชน์ของผลฟักทอง แต่ยัง ยังไม่หมดนอกจากผลแแล้วส่วนอื่นๆของฟักทองก็มีประโยชน์ไม่น้อย ลองมาดูกัน

  • ใบอ่อนของฟักทอง (ใบแก่ไม่พูดถึงนะครับเพราะทานลำบาก) เชื่อหรือไม่ว่าในใบอ่อนมีวิตามินซีสูงเท่ากับเนื้อฟักทอง นอกจากนั้นยังมีฟอสฟอรัส สูงกว่าในเนื้อฟักทองเสียอีก
  • ดอกของฟักทอง ในดอกมีวิตามิน A แคงเซียม และฟอสฟอรัส แถมยังมีวิตามินซีด้วยเล็กน้อย
  • เมล็ดฟักทอง ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต ฟอสฟอรัส โปรตีนและวิตามิน และที่สำคัญยังมีสารที่ชื่อ คิวเคอร์บิตาซิน ( Cucurbitacin ) สารตัวนี้สามรถกำจัดพยาธิจำพวกพยาธิตัวตืดได้อีกด้วย และเมล็ดฟักทองยังมีสรรพคุณขับปัสสาวะ ป้องกันการเกิดนิ่ว และป้องกันมะเร็งกระเพาะปัสสาวะได้เป็นอย่างดี
  • น้ำมันจากเมล็ดดอกฟังทอง ช่วยบำรุงประสาทได้ดี อีกทั้งยังมีกรดอะมิโนบางชนิด ที่ป้องกันต่อมลูกหมาก ของท่านชายขยายใหญ่ขึ่น ช่วยปรับระดับฮอร์โมนเพศชายที่ได้จากอัณฑะให้อยู่ในระดับปรกติ
  • รากฟักทอง นำมาต้มใช้ดื่มแก้ไอได้ และยังช่วยบำรุงร่างกาย
  • เยื่อที่อยู่กลางผล ก็ส่วนที่เราคว้านทิ้งเวลาเอาฟักทองมาทำอาหารนี่แหละ ซึ่งเยื่อตัวนี้สามรถนำมาพอกแผลได้ แก้อาการฟกช้ำปวดอักเสบได้อย่างดี

การนำฟักทองไปใช้

หัวข้อนี้คงไม่ขอพูดอะไรมาก แต่ขอยกตัวอย่างเมนูบางส่วนจากฟักทองก็แล้วกัน เมนูที่แนะนำคือ แกงเผ็ดเนื้อใส่ฟักทอง  แกงเลียง ฟักทองผัดไข่ ส่วนของหวานก็มี สังขยาฟักทอง (อันนี้ชอบมากเป็นการส่วนตัว) ขนมฟักทอง บวดฟักทอง ฟักทองนึ่ง ฟักทองเชื่อม และอื่นๆที่ไม่ได้กล่าว

คำแนะนำเพิ่มเติม

– การเลือกฟักทองควรเลือกพันธ์ที่มีรสหวาน เนื้อละเอียด จะมีสรรพคุณทางยามาก (เรื่องรสหวานเนื้อละเอียดถามคนขายดูได้ถ้าเขาไม่โกหก โดยส่วนใหญ่พันธ์ผสมจะเป็นที่นิยม)

– การทานฟักทองมากเกินไปจะทำให้ผิวเหลือง แน่นท้อง ผู้รู้เขาแนะนำว่าการใส่กระเทียมเจียวกับเต้าเจี๊ยวในผัดฟักทอง จะชาวยลดการแน่นท้องลงได้

ขอบคุณข้อมูลอ้างอิงจาก กรมแพทย์ทางเลือก และหนังสือ อาณาจักรพืชผัก สมุนไพรสร้างสมอง