มะระขี้นก สมุนไพรไทยที่มากกว่าแค่ทานกับน้ำพริก

มะระขี้นก เป็นพืชชนิดหนึ่งที่คนไทยเรารู้จักดีและ โดยเฉพาะในเรื่องของการนำมารัปประทาน เป็นผักที่ใช้ทานคู่กับน้ำพริก (พูดมาแล้วน้ำลายไหล) แม้จะมีรสค่อข้างขม (ถ้าลวกดีๆก็ไม่ขมนะ) แต่รสชาติโดยรวมถือว่าใช้ได้ ซ้ำยังมีสรรพคุณทางยาอีกมายมาย ข้อมูลทั่วไป มะระขี้นก ชื่อวิทยาศาสตร์ Momordica charantia Linn. ชื่อสกุล  CUCURBITACEAE ชื่ออื่นที่เรีกกันตามภูมิภาค ผักไซ (ภาคอิสาน)

Continue reading

มะขาม ผลไม้สมุนไพรมากคุณค่า

ใครจะรู้ว่า มะขาม จัดเป็นสมุนไพรไทยชนิดหนึ่ง แถมยังเป็นสมุนไพรที่เรียกได้ว่ามากคุณค่าอีกด้วย ชื่อวิทยาศาสตร์ Tamardus lndica Linn วงศ์ Caesalpiniaceae ชื่ออังกฤษ Tamarind , sampalok ชื่อท้องถิ่น ขาม ตะลูบ (นครราชสีมา) ม่องโคล้ง มอดเล

Continue reading

แตงกวา สมุนไพรไทย ที่หลายคนมองข้าม

  หากพูดถึงแตงกวาน้อยคนนักที่จะไม่รู้จัก หลายคนคิดว่ามันเป็นผักธรรมดาที่วางอยู่บนจานข้าวผัด แต่แท้จริงแล้วมันเป็น สมุนไพรไทย อย่างหนึงที่มีประโยชน์มากมาย แต่ก่อนที่เราจะรู้จักประโยชน์และสรรพคุณของมัน เรามาทำความรู้จักกับ พืชสมุนไพรชนิดนี้กันก่อนนะครับ ชื่อวิทยาศาสตร์ Sucumis sativus Linn วงศ์ Cucurbitaceae ชื่ออังกฤษ Cucumber ชื่อท้องถิ่น แตงขี้ไก่ แตงขี้ควาย

Continue reading