มะระขี้นก สมุนไพรไทยที่มากกว่าแค่ทานกับน้ำพริก

มะระขี้นก เป็นพืชชนิดหนึ่งที่คนไทยเรารู้จักดีและ โดยเฉพาะในเรื่องของการนำมารัปประทาน เป็นผักที่ใช้ทานคู่กับน้ำพริก (พูดมาแล้วน้ำลายไหล) แม้จะมีรสค่อข้างขม (ถ้าลวกดีๆก็ไม่ขมนะ) แต่รสชาติโดยรวมถือว่าใช้ได้ ซ้ำยังมีสรรพคุณทางยาอีกมายมาย ข้อมูลทั่วไป มะระขี้นก ชื่อวิทยาศาสตร์ Momordica charantia Linn. ชื่อสกุล  CUCURBITACEAE ชื่ออื่นที่เรีกกันตามภูมิภาค ผักไซ (ภาคอิสาน)

Continue reading

กระทือ สมุนไพรไทยชื่อไม่คุ้นหูแต่คุ้นตา

สำหรับ สมุนไพรไทย ตัวนี้ชื่ออาจจะไม่คุ้นหู แต่ถ้าได้เห็นรูปของสมุนไพรชนิดนี้อาจจะร้องอ๋อ ต้นแบบนี้นี่เอง สำหรับกระทือเป็นพืชตระกูลเดีวกับพวกขิง ข่า ลักษณะดอกสวยงาม ข้อมูลทั่วไป ชื่อทางวิทยาศาสตร์   ingiber zerumbet Smith. ชื่อวงศ์ Family  : ZINGIBERACEAE ชื่ออื่นๆตามภูมิภาค   หัวทือ

Continue reading

สะเดา สมุนไพรรสขม แต่มากคุณค่า

หากจะพูดถึงสะเดา หลายคนคงจะนึกถึงรสชาติที่สุดแสนจะขมของมัน แต่ สรรพคุณทางสมุนไพร ของสะเดามีอยู่ไม่น้อยทีเดียว ชื่อวิทยาศาสตร์ Azadirachta indica A. Juss. Var. siamensis Veleton. วงศ์ Lythraceae ชื่ออังกฤษ Siamese neem tree. ชื่อท้องถิ่น

Continue reading