จริงๆแล้วเมืองไทยนั้นอุดมไปด้วยพืชผักผลไม้ มากมาย บางอย่างเดินไปตลาดก็ซื้อหาจับจ่ายมาทานกันได้แล้ว แต่บางอย่างแทบไม่ต้องไปตลาดเลย แค่เดินไปริมรั้วก็สามารถเด็ดมาทานได้ง่ายๆ และพืชผักสมุนไพรไทย ที่เราจะพูดถึงในวันนี้ก็อยู่ในประเภทที่ว่าเดินไปริมรั้ว ก็สามารถเด็ดทานได้ พืชชนิดนั้นก็คือ ผักตำลึงนั่นเองครับ
สำหรับตำลึงนั้นเป็นพืชที่แพร่พันธ์ได้ง่าย มีอยู่ทุกภูมิภาคของเมืองไทย เรียกว่าไปที่ไหนก็มีให้เห็น สามรถนำมาประกอบเป็นอาหารได้หลากหลาย ยกตัวอย่างก็ได้ตั้งแต่ใส่ต้มจืด ผัดหมูสับใส่ตำลึง แม้แต่กระทั่งเวลาลวกมาม่าตอนสิ้นเดือน ที่กระเป๋าเริ่มแบน ก็ได้เจ้าตำลึงนี่แหละที่เพิ่มคุณค่าทางอาหาร แต่นอกจากประโยชน์ในด้านการประกอบอาหารแล้ว ตำลึงยังมีสรรพคุณทางด้านสมุนไทยอีกมากที่เราอาจยังไม่รู้ วันนี้เรามาทำความรู้จักกับเจ้าตำลึงกันนะครับ
ชื่อทั่วไป ตำลึง หรือ Lvy Gourd, Coccinia
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Cocconia grandis (L.) Voigt
ชื่ออื่น ๆ ผักแคบ (ทางภาคเหนือ), แคเด๊าะ (เผ่ากะเหรี่ยงและในแม่ฮองสอน), สี่บาท (ภาคกลาง ยังจำที่ครูให้ท่องกันได้ไหม หนึ่งตำลึงเท่ากับสี่บาท), ผักตำนิน (ภาคอีสาน)
ลักษณะทั่วไปของตำลึง
- ลำต้น ตำลึงเป็นไม้เลื้อย มีมือจับเพื่อเอาไว้ยึดเกาะหลักเช่นแนวรั้ว อย่างที่เราเห็น หรือยึดเกาะต้นไม้ต่างๆ เถาตำลึงจะเป็นสีเขียว
- ใบ ส่วนใบของตำลึงเป็นใบเดี่ยว สลับกันไปมาตามเถา ลักษณะใบจะเป็น เป็น 3 แฉก หรือบางที 5 แฉก ขนาดประมาณ 4-8 ซม. โคนใบมีลักษณะคล้ายรูปหัวใจ
- ดอก ลักษณะดอกของตำลึง เป็นดอกเดี่ยว ออกที่ซอกใบ มีสีขาว มีทั้งออกดอกเดี่ยวๆ และออกเป็นกลุ่มสองถึงสามดอกก็มี
- ผล มีรูปร่างคล้ายแตงกวา แต่มีขนาดเล็กกว่าผลแตงกวา ในขณะที่เป็นผลอ่อนจะเป็นผลสีเขียวมีลายสีขาว พอสุกจะกลายเป็นสีแดงสด
คุณค่าทางโภชนาการของตำลึง
ในใบสีเขียวของตำลึง อุดมไปด้วยวิตามินวิตามินเอ ช่วยในการมองเห็น มีเบต้าแคโรทีน ที่ช่วยลดอัตราเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งและโรคหัวใจขาดเลือด มี fiber หรือกากใยอาหารที่ช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย นอกจากนี้ในตำลึง ยังมีแคลเซียม ที่ช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟัน
สรรพคุณทางด้านสมุนไพรไทย
จากตำรายาด้านสมุนไพร มีการระบุถึงสรรพคุณของตำลึงโดยแยกเป็นส่วนต่างๆ ของตำลึงไว้ดังนี้
- ใบ ใช้เป็นยาเขียว ใช้ดับพิษร้อน ถอนพิษไข้ (อันนี้เป็นสำนวนของคนโบราณหมายถึงบรรเทาอาการไข้ตัวร้อน) เป็นยาพอกรักษาผิวหนัง รักษาผื่นคันที่เกิดจาก หมามุ่ย ตำแย(หรือพืชอื่นๆ ที่ทำให้เกิดอาการคัน แก้ปวดแสบปวดร้อน แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ แก้จุกเฉียด แก้แมลงสัตว์กัดต่อย
- ดอก สรรพคุณใช้บรรเทาอาการคันผิวหนังได้
- เมล็ด ใช้ผสมกับน้ำมันมะพร้าวทาแก้หิดได้ (หิดเป็นโรคที่เกิดจากปรสิตที่เรียกว่าตัวหิด หรือ Scabies miteไชเข้าผิวหนังทำให้เกิดตุ่มคัน)
- ราก ลดไข้ อาเจียน ลดความอ้วน ฝนทาภายนอก แก้ฝีต่างๆ แก้ปวดบวม แก้พิษร้อนใน แก้พิษแมลงป่องหรือตะขาบข่อย(อันนี้ถ้าโดนแนะนำให้หาหมอนะครับ)
- เถา ใช้ชงกับน้ำดื่มแก้อาการวิงเวียนศรีษะ เป็นยาทาพอกแก้โรคผิวหนัง มีสรรพคุณลดไข้เช่นเดียวกับใบ ลดระดับน้ำตาลในเลือด
- ทั้งต้น (ราก ใบ เถา) นำมาเป็นยารักษาแก้โรคผิวหนัง ลดระดับน้ำตาลในเลือด แก้หลอดลมอักเสบ กำจัดกลิ่นตัว
สูตรยาสมุนไพรไทยจากตำลึง
1. สูตรยาถอนพิษ (จากพืช ที่ทำให้เกิดอาการคัน ปวดแสบปวดร้อน) ใช้ใบสดตำให้ละเอียด คั้นเอาแต่น้ำ ทาบรเวณที่ถูกพิษ ปวดแสบปวดร้อน จะสามารถบรรเทาอาการลงได้
2. สูตรยาช่วยย่อยอาหาร จำพวกคาร์โบไฮเดรต ใช้ยอดอ่อน และใบ ปรุงเป็นอาหาร จะสามรถช่วยระบบย่อยอาหารให้ดีขึ้นได้
3.สูตรยารักษา อาการแพ้ อักเสบ แมลงสัตว์กัดต่อย ใช้ใบสดหนึ่งกำมือ ล้างให้สะอาด แล้วนำมาตำให้ละเอียด โดยผสมน้ำเล็กน้อย แล้วคั้นน้ำจากใบมาทาบริเวณที่มีอาการ พอน้ำแห้งแล้วทาซ้ำจนกว่าอาการจะบรรเทา
ทั้งหมดนี้คือประโยชน์จากตำลึง พืชสมุนไพรข้างรั้วที่บางครั้งเราอาจมองข้ามมันไป
… [Trackback]
[…] Find More on|Find More|Read More Informations here|Here you will find 55276 more Informations|Infos on that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ตำลึง/ […]
… [Trackback]
[…] Find More here|Find More|Read More Informations here|There you can find 39033 more Informations|Infos to that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ตำลึง/ […]
… [Trackback]
[…] Read More on|Read More|Read More Infos here|There you will find 29142 more Infos|Informations to that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ตำลึง/ […]
… [Trackback]
[…] Find More here|Find More|Read More Informations here|Here you will find 53223 additional Informations|Infos on that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ตำลึง/ […]
… [Trackback]
[…] Read More on|Read More|Read More Infos here|Here you will find 44886 additional Infos|Informations to that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ตำลึง/ […]
… [Trackback]
[…] Read More on|Read More|Find More Informations here|There you will find 35920 additional Informations|Informations to that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ตำลึง/ […]
… [Trackback]
[…] There you can find 51572 additional Information on that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ตำลึง/ […]
… [Trackback]
[…] Find More here on that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ตำลึง/ […]
canada medication http://dfsawdfghjkxsas.com/
Fantastic advice. Thank you!
Viagra vs viagra vs levitra http://rautiowal.strikingly.com/
Very good facts. With thanks!
Buy viagra http://flawaltran.strikingly.com/
Regards. Lots of forum posts!
… [Trackback]
[…] Find More Info here to that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ตำลึง/ […]
… [Trackback]
[…] Information on that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ตำลึง/ […]
… [Trackback]
[…] Read More Info here on that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ตำลึง/ […]
… [Trackback]
[…] Read More here to that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ตำลึง/ […]
cialis online http://cialisvi.com/
Regards! An abundance of facts!
Viagra bula http://viagrayosale.com/
Many thanks. I like this!
canada pharmacies online prescriptions http://www.buylevitraa.com/
You actually suggested it exceptionally well.
canadian pharmacy meds http://www.buylevitraa.com/
Fantastic information. Thank you.
… [Trackback]
[…] Read More on that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ตำลึง/ […]
… [Trackback]
[…] There you will find 20223 additional Info on that Topic: xn--o3cepkej9b3gpeg.net/ตำลึง/ […]
prescriptions from canada without http://www.viagravonline.com/
Truly quite a lot of beneficial tips!
canadian government approved pharmacies https://viagravonline.com/
Amazing all kinds of excellent tips!
canadian prescription drugstore http://rentioflic.webcindario.com
Thanks a lot, Numerous posts!
canadian pharmacies online http://dabmavol.webcindario.com
Beneficial information. Thanks.
canada viagra http://esecdi.webcindario.com
Thanks a lot, Numerous advice!
canadian prescription drugstore http://waycontve.webcindario.com
Effectively voiced truly! .
canadian pharmacies that are legit http://pesivi.webcindario.com
Amazing write ups. Many thanks!
list of reputable canadian pharmacies http://orsigba.webcindario.com
You expressed that very well.
canadian mail order pharmacies http://bucanri.webcindario.com
Regards, An abundance of stuff!
cialis from canada http://zivache.webcindario.com
Terrific stuff, Thanks a lot!
canadian medications http://tinyra.webcindario.com
Regards, Great stuff!
best canadian mail order pharmacies http://buylona.webcindario.com
You actually revealed this very well!
northwest pharmacies http://polssusthand.webcindario.com
Well voiced of course. !
canada drugs online http://gerscertai.webcindario.com
This is nicely put. .
generic ventolin inhalers for sale
ตำลึง สมุนไพรริมรั้ว คู่ครัวไทย – สมุนไพรไทย
online cialis
ตำลึง สมุนไพรริมรั้ว คู่ครัวไทย – สมุนไพรไทย
tylenol otc
ตำลึง สมุนไพรริมรั้ว คู่ครัวไทย – สมุนไพรไทย
does walgreens sell generic viagra
ตำลึง สมุนไพรริมรั้ว คู่ครัวไทย – สมุนไพรไทย
overnight delivery viagra
ตำลึง สมุนไพรริมรั้ว คู่ครัวไทย – สมุนไพรไทย
buy hydroxychloroquine online
ตำลึง สมุนไพรริมรั้ว คู่ครัวไทย – สมุนไพรไทย
canadian pharmacy online https://disvaiza.mystrikingly.com/
Amazing plenty of amazing advice!
canadian pharmacies http://andere.strikingly.com/
Thanks! A good amount of advice.
buy viagra 25mg https://telegra.ph/How-Has-The-COVID-19-Pandemic-Changed-Our-Lives-Globally-02-24
Thank you. Useful information!
canadian pharmacycanadian pharmacy https://kertvbs.webgarden.com/
Seriously a lot of great advice!
cialis uk https://kernyusa.estranky.sk/clanky/risk-factors-linked-to-anxiety-disorders-differ-between-women-and-men-during-the-pandemic.html
Truly loads of helpful info!
discount canadian pharmacies https://swerbus.webgarden.com/
You definitely made your point.
cialis tablets https://keuybc.estranky.sk/clanky/30-facts-you-must-know–a-covid-cribsheet.html
You said it very well..
tadalafil 10 mg https://gwertvb.mystrikingly.com/
Terrific advice. Cheers.
buy cialis https://telegra.ph/Is-It-Safe-To-Lift-COVID-19-Travel-Bans-04-06
You said it very well.!
canada drug pharmacy https://graph.org/The-Way-To-Get-Health-Care-At-Home-During-COVID-19—Health–Fitness-04-07
With thanks. Plenty of material.
online cialis https://chubo3.wixsite.com/canadian-pharmacy/post/what-parents-must-find-out-about-kids-and-covid-19
Fine information. Thanks.
cialis 5mg prix https://canadian-pharmacies0.yolasite.com/
Nicely put. Many thanks!
cialis from canada https://pharmacy-online.yolasite.com/
Awesome facts. Thank you!
buy viagra usa https://kevasw.webgarden.com/
You actually mentioned that effectively.
cialis 20 mg https://62553dced4718.site123.me/
Fine material. Thank you.
no 1 canadian pharcharmy online https://seketu.gonevis.com/high-10-tips-with-order-medicine-online-1/
You expressed this well!
canadian mail order pharmacies https://site128620615.fo.team/
Truly plenty of wonderful material.
canadian rx world pharmacy https://625a9a98d5fa7.site123.me/blog/age-dependence-of-healthcare-interventions-for-covid-19-in-ontario-canada
Nicely put. Cheers.
cialis generico https://hernswe.gonevis.com/scientists-model-true-prevalence-of-covid-19-throughout-pandemic/
Thank you, Fantastic stuff.
cialis 20 mg https://selomns.gonevis.com/a-modified-age-structured-sir-model-for-covid-19-type-viruses/
Nicely put, Cheers!
tadalafil 5mg https://trosorin.mystrikingly.com/
You actually explained this very well.
cialis 20 mg https://sasnd0.wixsite.com/cialis/post/impotent-victims-can-now-cheer-up-try-generic-tadalafil-men-health
Truly tons of fantastic information.
cialis 20 mg best price https://626106aa4da69.site123.me/blog/new-step-by-step-roadmap-for-tadalafil-5mg
Fine posts. Cheers.
cialis from canada https://generic-cialis-20-mg.yolasite.com/
You actually suggested it adequately.
canadian cialis https://hsoybn.estranky.sk/clanky/tadalafil-from-india-vs-brand-cialis—sexual-health.html
With thanks. Lots of information.
tadalafil https://skuvsbs.gonevis.com/when-tadalafil-5mg-competitors-is-good/
You expressed this well!
cialis tablets https://hemuyrt.livejournal.com/325.html
Very good data. Many thanks.
online prescriptions without a doctor https://site373681070.fo.team/
Fine material. Thanks a lot!
Cheap cialis https://sehytv.wordpress.com/
Fantastic advice. Thanks a lot!
best canadian pharmacy https://ghswed.wordpress.com/2022/04/27/he-final-word-information-to-online-pharmacies/
You made your point pretty nicely!.
buy viagra usa https://kerbgsw.mystrikingly.com/
Nicely put. Thanks a lot!
cialis 20 mg https://kuebser.estranky.sk/clanky/supereasy-methods-to-study-every-part-about-online-medicine-order-discount.html
Wow a good deal of valuable advice!
medication without a doctors prescription https://kewertyn.wordpress.com/2022/04/27/expect-more-virtual-house-calls-out-of-your-doctor-thanks-to-telehealth-revolution/
Very good posts. Many thanks.
cialis generico online https://kerbiss.wordpress.com/2022/04/27/14/
Effectively expressed certainly. !
cialis from canada https://heswcxc.wordpress.com/2022/04/30/online-medicine-tablets-shopping-promotion-one-hundred-and-one/
You actually suggested it very well!
cialis tablets australia https://sernert.estranky.sk/clanky/confidential-information-on-online-pharmacies.html
Really many of great advice!
cialis generic https://kertubs.mystrikingly.com/
Thank you. Valuable stuff.
generic cialis https://626f977eb31c9.site123.me/blog/how-google-is-changing-how-we-approach-online-order-medicine-1
Tips nicely considered!.
canada drugs https://canadian-pharmaceuticals-online.yolasite.com/
Regards, I appreciate this.
best canadian pharmacy https://online-pharmacies0.yolasite.com/
Seriously a lot of helpful material.
cialis 20mg prix en pharmacie https://6270e49a4db60.site123.me/blog/the-untold-secret-to-mastering-aspirin-in-just-7-days-1
Appreciate it! Numerous write ups!
canadian pharmacycanadian pharmacy https://deiun.flazio.com/
Very good posts. Thank you!
cialis from canada https://kertyun.flazio.com/
Amazing quite a lot of helpful advice!
global pharmacy canada https://kerntyas.gonevis.com/the-mafia-guide-to-online-pharmacies/
Really a lot of superb information!
cialis purchase online without prescription https://kerbnt.flazio.com/
You actually suggested this fantastically!
online cialis http://nanos.jp/jmp?url=http://cialisonlinei.com/
Whoa all kinds of useful tips.
generic for cialis http://ime.nu/cialisonlinei.com
You said it very well..
buy cialis online https://womed7.wixsite.com/pharmacy-online/post/new-ideas-into-canada-pharmacies-never-before-revealed
With thanks. A lot of knowledge.
Generic cialis tadalafil https://kerntyast.flazio.com/
Cheers. Great information!
canadian discount pharmacies https://sekyuna.gonevis.com/three-step-guidelines-for-online-pharmacies/
You made your point very nicely!!
Cheap cialis https://gewrt.usluga.me/
Lovely info, Thanks a lot!
cialis generico https://pharmacy-online.webflow.io/
Incredible loads of wonderful information!
medication without a doctors prescription https://canadian-pharmacy.webflow.io/
Nicely put. Many thanks!
cialis pills https://site273035107.fo.team/
You actually explained this well.
drugs for sale https://site656670376.fo.team/
You’ve made your stand pretty clearly..
cialis 5mg prix https://site561571227.fo.team/
You definitely made the point.
canadian drugstore https://site102906154.fo.team/
Thanks a lot. I like this.
generic for cialis https://hekluy.ucraft.site/
Kudos. I like this.
cialis 5mg prix https://kawsear.fwscheckout.com/
Seriously lots of wonderful facts.
cialis 5 mg https://hertnsd.nethouse.ru/
Whoa quite a lot of fantastic facts.
most reliable canadian pharmacies https://uertbx.livejournal.com/402.html
You explained that well!
cialis canada https://lwerts.livejournal.com/276.html
Well expressed really. !
tadalafil 5mg https://avuiom.sellfy.store/
Thanks a lot. Useful stuff!
cialis pills https://pharmacies.bigcartel.com/
Nicely put. Appreciate it.
online prescriptions without a doctor https://kwersd.mystrikingly.com/
Kudos. Plenty of info!
cialis generico https://gewsd.estranky.sk/clanky/drugstore-online.html
Appreciate it! Lots of material!
cialis 5 mg https://kqwsh.wordpress.com/2022/05/16/what-everybody-else-does-when-it-comes-to-online-pharmacies/
Incredible tons of excellent information!
buy cialis http://site592154748.fo.team/
Wow a lot of excellent info.
cialis online https://lasert.gonevis.com/recommended-canadian-pharmacies-2/
Perfectly expressed certainly. !
Cheap cialis http://aonubs.website2.me/
Whoa a lot of good information.
tadalafil generic https://dkyubn.bizwebs.com/
Nicely put. With thanks!
canadian pharmacy viagra https://asebg.bigcartel.com/canadian-pharmacy
This is nicely said. !
generic for cialis https://medicine-online.estranky.sk/clanky/understand-covid-19-and-know-the-tricks-to-avoid-it-from-spreading—–medical-services.html
Nicely put, Thanks a lot.
buy cialis without a doctor’s prescription https://swenqw.company.site/
Appreciate it, Quite a lot of data!
cialis 5mg https://kewburet.wordpress.com/2022/04/27/how-to-keep-your-workers-healthy-during-covid-19-health-regulations/
Thanks. Numerous facts!
canadian mail order pharmacies https://kaswesa.nethouse.ru/
Regards! Numerous stuff!
generic cialis https://628f789e5ce03.site123.me/blog/what-everybody-else-does-when-it-comes-to-canadian-pharmacies
Nicely put. Cheers.
tadalafil 5mg https://canadian-pharmaceutical.webflow.io/
You actually revealed that really well.
buy generic cialis http://pamelaliggins.website2.me/
Position certainly taken!.
medication without a doctors prescription http://pharmacy.prodact.site/
You made your point.
canadian pharmacies that are legit https://hub.docker.com/r/gserv/pharmacies
Thank you! Numerous stuff!
Generic cialis tadalafil https://hertb.mystrikingly.com/
You actually suggested that well!
canadian rx https://kedmnx.estranky.sk/clanky/online-medicine-tablets-shopping-the-best-manner.html
Kudos! Lots of write ups!
buy viagra usa https://selera.mystrikingly.com/
Thank you, I appreciate this!
cialis tablets australia https://ksorvb.estranky.sk/clanky/why-online-pharmacies-is-good-friend-to-small-business.html
Thanks a lot! I appreciate this.
cialis from canada https://gevcaf.estranky.cz/clanky/safe-canadian-online-pharmacies.html
You suggested it well.
canada viagra https://kwersv.proweb.cz/
Amazing plenty of very good info.
cialis generic https://kwervb.estranky.cz/clanky/canadian-government-approved-pharmacies.html
Valuable information. Cheers!
Cialis tadalafil https://sdtyli.zombeek.cz
Great facts, Appreciate it!
tadalafil 20 mg https://kwsde.zombeek.cz/
You actually stated that wonderfully!
online cialis https://heklrs.wordpress.com/2022/06/14/canadian-government-approved-pharmacies/
You expressed that fantastically.
online prescriptions without a doctor https://iercvsw.wordpress.com/2022/06/14/canadian-pharmacies-the-fitting-manner/
Regards, I appreciate this!
tadalafil 20mg https://site955305180.fo.team/
Well voiced indeed. !
buy cialis without a doctor’s prescription http://site841934642.fo.team/
Fantastic material, Regards.
canada drug pharmacy https://62b2f636ecec4.site123.me/blog/canadian-pharmaceuticals-online
Seriously a lot of very good material.
cialis 20 mg https://62b2ffff12831.site123.me/blog/canadian-pharmaceuticals-for-usa-sales
Great tips. Kudos.
cialis 20mg https://thefencefilm.co.uk/community/profile/hswlux/
Truly a good deal of great facts.
online pharmacies https://anewearthmovement.org/community/profile/mefug/
Amazing postings. Many thanks.
online prescriptions without a doctor http://sandbox.autoatlantic.com/community/profile/kawxvb/
Whoa a good deal of terrific tips.
cialis http://lwerfa.iwopop.com/
Fine information. Regards!
buy viagra now http://herbsd.iwopop.com/
You actually reported this terrifically.
purchasing cialis on the internet http://kawerf.iwopop.com/
Many thanks! Wonderful stuff.