มะระขี้นก สมุนไพรไทยที่มากกว่าแค่ทานกับน้ำพริก

มะระขี้นก เป็นพืชชนิดหนึ่งที่คนไทยเรารู้จักดีและ โดยเฉพาะในเรื่องของการนำมารัปประทาน เป็นผักที่ใช้ทานคู่กับน้ำพริก (พูดมาแล้วน้ำลายไหล) แม้จะมีรสค่อข้างขม (ถ้าลวกดีๆก็ไม่ขมนะ) แต่รสชาติโดยรวมถือว่าใช้ได้ ซ้ำยังมีสรรพคุณทางยาอีกมายมาย ข้อมูลทั่วไป มะระขี้นก ชื่อวิทยาศาสตร์ Momordica charantia Linn. ชื่อสกุล  CUCURBITACEAE ชื่ออื่นที่เรีกกันตามภูมิภาค ผักไซ (ภาคอิสาน)

Continue reading

กระทือ สมุนไพรไทยชื่อไม่คุ้นหูแต่คุ้นตา

สำหรับ สมุนไพรไทย ตัวนี้ชื่ออาจจะไม่คุ้นหู แต่ถ้าได้เห็นรูปของสมุนไพรชนิดนี้อาจจะร้องอ๋อ ต้นแบบนี้นี่เอง สำหรับกระทือเป็นพืชตระกูลเดีวกับพวกขิง ข่า ลักษณะดอกสวยงาม ข้อมูลทั่วไป ชื่อทางวิทยาศาสตร์   ingiber zerumbet Smith. ชื่อวงศ์ Family  : ZINGIBERACEAE ชื่ออื่นๆตามภูมิภาค   หัวทือ

Continue reading

กระเพรา ทำอาหารก็ได้ใช้เป็นสมุนไพรก็ดี

จะสั่งข้าวที เวลานึกอะไรไม่ออกเรามักจะสั่ง กระเพราไข่ดาวจานนึง บางคนอาจจะบอกเราสิ้นคิด แต่ด้วยรสชาติที่ถูกปากคนไทย ใครจะว่าก็ไม่เป็นไร หนำซ้ำกระเพรายังมีคุณค่าของ สมุนไพรไทย มากมายอีกด้วย กระเพรา ชื่อวิทย์ Ocimum sanctum, Linn. ชื่อวงศ์ Fam. : MALVACEAE ชื่ออื่น กระเพราแดง,

Continue reading

กระเทียม สุดยอดแห่งสมุนไพร

จากหลักฐานทางประวัติศาสตร์พบว่า มีภาพวาดหัวกระเทียมปรากฏบนโลงศพมัมมี่อียิปต์ ประมาณ 3,200 ปีก่อนพระคริสต์ มีการขุดค้นพบกระเทียมฝังเป็นแนวรอบมหาราชวัง knosos  ในกรีซ และในปอมเปอี         นอกจากนี้ยังพบหลักฐานทางประวัติศาสตร์ว่าใช้กระเทียมเพื่อรักษา · อาการปวดศีรษะ เจ็บคอ บำรุงร่างกายที่อ่อนแอ · กระเทียมช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ

Continue reading

หอม สมุนไพรไทยที่ไม่ใช่แค่โรยหน้า

หอมหลายครั้งมักถูกนำมาเป็นเครื่องเคียง หรือ โรยประดับ สิ่งที่เห้นอยู่บ่อยๆคือคนมักเขี่ยหอมทิ้ง แต่ไอ้สิ่งที่เราเขี่ยทิ้งเนี่ยหลายคนจะรู้บ้างไหมว่ามันมีคุณค่าขนาดไหน หอมใหญ่  allium cepa linn. หอมแดง allium ascalonicum linn. สรรพคุณหรือประโยชน์ทางยา ตามตำรายาไทยช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ การศึกษาวิจัยพบว่า หัวหอมมีประโยชน์ดังนี้                

Continue reading

มะขาม ผลไม้สมุนไพรมากคุณค่า

ใครจะรู้ว่า มะขาม จัดเป็นสมุนไพรไทยชนิดหนึ่ง แถมยังเป็นสมุนไพรที่เรียกได้ว่ามากคุณค่าอีกด้วย ชื่อวิทยาศาสตร์ Tamardus lndica Linn วงศ์ Caesalpiniaceae ชื่ออังกฤษ Tamarind , sampalok ชื่อท้องถิ่น ขาม ตะลูบ (นครราชสีมา) ม่องโคล้ง มอดเล

Continue reading