ผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้ไทยที่ให้คุณค่าสูง

ผลไม้ไทย อุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ                  ผมอยากให้ทุกคนหันมาทานผลไม้ครับ เพราะมีผลไม้มากมายที่พวกเราควรรับประทานให้มากและบ่อย ขอย้ำอีกครั้งว่ามากและบ่อย สาเหตุเพราะป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุหลายๆชนิดซึ่ งเป็นสิ่งที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ที่จะทำให้มีสุขภาพทีดี เช่น ใยอาหารที่ช่วยในการขับถ่ายและนำสารพิษต่างๆ ออกจากร่างกาย และที่สำคัญผลไม้เหล่านี้มักจะมีสารต้านอนุมูลอิสระ หรือแอนติออกซิแด้ท์ (antioxidant)  ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและร่างกายเราอย่างมาก  ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระเองช่วย ลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง โรคหัวใจ และโรคอื่นๆอีกมาก

เพิ่มเติมข้อมูลอีกนิด   สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) คือ เป็นสารที่ทำหน้าที่ป้องกันไม่ให้พวกอนุมูลอิสระก่อตัวขึ้น โดยจะทำการยับยั้งปฏิกิริยาลูกโซ่ของอนุมูลอิสระ และหยุดการก่อตัวใหม่ของอนุมูลอิสระ ช่วยซ่อมแซมความเสียหายที่เกิดจากตัวอนุมูลอิสระที่ไปทำลายเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย รวมทั้งช่วยกำจัดและแทนที่โมเลกุลที่ถูกทำลาย

ปัจจุบันนักวิจัยให้หันมาศึกษาวิจัยผลไม้ไทยที่เรียกได้ว่าเป็นกลุ่มสมุนไพรไทยเป็อย่างมาก โดยนำไปวิจัยโดยกระบวนการ ซึ่งเป็นที่ยอมรับกันมากขึ้น (ตรงนี้พูดรวมไปถึงสมุนไพรไทยต่างๆด้วย)ทำให้คนไทยได้ตะหนักถึงคุณประโยชน์ของผลไม้ไทย และใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงย่างเข้าสู่การเริ่มต้นเปลี่ยนฤดูกาล ถ้าไม่รู้จักดูแลสุขภาพให้สมบูรณ์แข็งแรงเข้าไว้   การเจ็บไข้ได้ป่วยมาเยือนทันที แต่ก็นับว่าเป็นความโชคดีของคนไทย ที่เกิดมาในดินแดนที่มีภูมิประเทศอันอุดมสมบูรณ์ มีผลไม้ได้รับประทานกันทั้งปี พูดมาซะยาววันนี้ผมเลยจะมาแนะนำ 6 ผลไม้ ที่อุดมไปด้วยสารอนุมูลอิสระ


1. ฝรั่ง ผมเคยพูดถึงผรั่งไปแล้วในแง่ของสมุนไพรไทย ไปตามอ่านกันได้ที่ตอน ฝรั่ง ผลไม้หาทานง่าย ได้ประโยชน์

ฝรั่ง

อะไรที่พูดแล้วจะไม่พูดซ้ำ แต่จะพูดถึงในแง่ของสารต้านอนุมูลอิสระแล้วกันนะครับ    ฝรั่งนั้นเป็นผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินซี   สูงมากจนน่าทึ่ง  (141- 156 มิลลิกรัม/100 กรัม) มากกว่าส้มถึง 5 เท่า  และฝรั่งยังอุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีน ซึ่งทั้งวิตามินซี และเบต้าแคโรทีน ต่างก็เป็นสารต้านอนุมูลอิสระป้องกันอันตรายต่อเซลล์ และป้องกันหลอดเลือดอุดตัน พร้อมทั้งโพแทสเซียมที่ทำให้ความดันเลือดเป็นปรกติ นอกจากคุณค่าที่มากแล้วข้อดีของฝรั่งอีกอย่างคือ ราคาถูกนั้นเองครับ

2.มันเทศ (บ้านผมเรียกมันแกว)  พูดถึงมันเทศนั้น ยอดมันเทศมีสารต่างๆที่เป็นประโยชน์อยู่มากเช่น

– ฟีลอลิค Phenolic 429.19 มก.   สารประกอบฟีนอลิกเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตัวหนึ่งสามารถมีคุณสมบัติช่วยป้องกันโรคต่างๆ โดยเฉพาะโรคหัวใจขาดเลือด และมะเร็ง

– แทนนิน 90.23 มก.  แทนนิน มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของแบคทีเรีย และเชื้อราได้ ใช้เป็นยา แก้ท้องร่วง แก้บิด สมานแผล แผลเปื่อย

โดยรวมมันเทศมี ดรรชนีแอนติออกซิแด้นท์ที่  2.32

3.มะกอก (ที่ไม่ใช่มะเหงก) มะกอกเป็นพืชสมุนไพรตัวหนึ่งที่คนไทยนิยมปลูก ให้ผลดก สามรถทำเป็นน้ำมันนมะกอกได้ อย่างน้อยคนที่เคยทานส้มตำปูปราร้า ต้องเคยใส่มะกอกบ้างแหละ มะกอกมีสารต่างที่มีคุณค่าดังนี้

– ฟีลอลิค Phenolic 712.85 มก.

– แทนนิน 123.18  มก.

และมีวิตามินซี 17.62 มก. มีค่าดรรชนีต้านแอนติออกซแดนท์ที่ 2.12


4.มะขาม พืชสมุนไพรไทย ตัวนี้ไม่ขอแยะยำมากเพราะ เคยเขียนเรื่องของมะขามในแง่สมุนไพรไว้

แล้ว ลองตามอ่านที่ มะขาม ผลไม้สมุนไพรมากคุณค่า  แต่จะขอสรุปสารต่างๆที่มะขามมีดังนี้

– ฟีลอลิค Phenolic 120.90 มก.

– แทนนิน 77.03  มก.

มีค่าดรรชนีต้านแอนติออกซแดนท์ที่ 1.26

5.มะตูม แต่ก่อนนั้นยอดมะตูมถือเป็นผักร่วมสำหรับอาหาร แต่เดี๋ยวนี้คงพบเห็นได้น้อยแล้ว แต่ที่เราคุ้นเคยจะเป็นในรูปของ น้ำมะตูม หรือชามะตูมมากกว่า ไม้งั้นก็ผลิตภัณฑ์จากมะตูมที่แปลรูปแล้ว (ตามร้าน OTOP)

แต่ไม่ว่าจะเป็นรูปไหนมะตูมก็มีคุณค่าในตัวมันเอง โดยที่มะตูมมีค่าของดัชนีต้านดรรชนีอนมูลอิสระ หรือดรรชนีแอนติออกซิแด้นท์ (antioxidant Index)  ถึง 6.10

6.ฟักทองเป็นทั้งผัก และผลไม้ที่เรารู้จักกันดี ขณะที่กำลังเขียนบทความนี้ผมก็กำลังทานสังขยาฟักทองไปด้วย

สำหรับคุณค่ามนการเป็นสารต้านอนุมูลอิสระของฟักทองนั้นตัวหลักเลยคือวิตามินซี มีสูงถึง 24.78 มก.

-มีค่าดรรชนีต้านแอนติออกซแดนท์ที่ 1.00

ทั้งหมดนี้คือ ผลไม้สมุนไพรไทย 6 อย่าง ที่ผมนำมาฝาก จริงๆแล้วพวกผักหลายตัวก็มีสาร แอนติออกซิแดนท์เหมือนกันนะครับ ไว้จะเล่าให้ฟังวันหลัง  อย่าลืมทานผลไม้เยอะๆนะครับ  อุดหนุนเกษตรกรไทยด้วย

ขอบคุณข้อมูลจาก หนังสือ Herb&Healthly Vol4. และ สารานุกรมอาหาร www.foodworksolution.com

 

 

 

 

Comments

comments

139 thoughts on “ผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ ผลไม้ไทยที่ให้คุณค่าสูง

  1. Pingback: http://awaporn.mobi

  2. Pingback: doc johnson dildo

  3. Pingback: silicone bunny vibrator

  4. Pingback: сурчина

  5. Pingback: how to put on lube

  6. Pingback: anal sex toy review

  7. Pingback: free classifieds

  8. Pingback: داستان شهوانی

  9. Pingback: داستان های سکسی

  10. Pingback: Rock in A

  11. Pingback: Problema di Biologia

  12. Pingback: mp3 music

  13. Pingback: mei driver asus

  14. Pingback: asus p8z68 v pro manual

  15. Pingback: 4 ноября что за праздник

  16. Pingback: 20 мая гороскоп

  17. Pingback: great

  18. Pingback: free chat

  19. Pingback: Microblading in mississauga

  20. Pingback: Free chaturbate

  21. Pingback: سكس العادة السرية

  22. Pingback: 온라인바카라

  23. Pingback: nipple suckers

  24. Pingback: prostate vibrator

  25. Pingback: powerful g spot vibrator

  26. Pingback: 토토사이트

  27. Pingback: steel drum band Hire

  28. Pingback: 라이브블랙잭

  29. Pingback: 먹튀검증

  30. Pingback: 토토사이트

  31. Pingback: #YSNJuvy

  32. Pingback: 안전공원

  33. Pingback: #NewMusic

  34. Pingback: Mağusa Eleman

  35. Pingback: #SoCal

  36. Pingback: Fenstersysteme

  37. Pingback: Temario guardia civil

  38. Pingback: kb2492386

  39. Pingback: un anno sull altipiano riassunto per capitoli

  40. Pingback: 네임드사다리

  41. Pingback: https://trendstwitter.com/singapore

  42. Pingback: ios IPA Library hacks

  43. Pingback: nidhi company rules

  44. Pingback: 안전공원 추천

  45. Pingback: 먹튀검증

  46. Pingback: mens pleasure toys

  47. Pingback: elderly care

  48. Pingback: песня маленькая страна текст

  49. Pingback: о боже дай мне сил текст

  50. Pingback: female nipple clamps

  51. Pingback: penis extension

  52. Pingback: anal bead

  53. Pingback: windows vps

  54. Pingback: бесплатно mp3

  55. Pingback: anal play kit

  56. Pingback: vibrating anal toys

  57. Pingback: prostate sex toys

  58. Pingback: best anal toys

  59. Pingback: büsum ferienwohnung deichblick

  60. Pingback: کلیپ سکسی

  61. Pingback: قذف داخل الكس

  62. Pingback: LolyCam 18+

  63. Pingback: قمبل

  64. Pingback: Kneipp Badschuim Mint Eucalyptus Voordeelverpakking

  65. Pingback: tesina sull estetismo

  66. Pingback: ジュエリーディスプレイ

  67. Pingback: anatomia arto superiore

  68. Pingback: summa theologica summary

  69. Pingback: direct payday loans online

  70. Pingback: 50 shades of grey bondage toy

  71. Pingback: bondage restraint kit

  72. Pingback: bondage sex toys

  73. Pingback: bondage sex gear

  74. Pingback: xl vibrator

  75. Pingback: признаки ушиба

  76. Pingback: priznaki sal'monelleza

  77. Pingback: retikulocity

  78. Pingback: Sri Lanka Exporter Ceylon Cinnamon

  79. Pingback: شركة نقل عفش الفروانية

  80. Pingback: 안전놀이터

  81. Pingback: registracija na polke rezervnaja registracija

  82. Pingback: подруга подкинула проблем

  83. Pingback: top rechargeable silicone sex toys

  84. Pingback: vibrating dildo

  85. Pingback: La pena di morte: guerra della nazione al cittadino

  86. Pingback: realistic double dong

  87. Pingback: виталий 182 см 24 опен спб

  88. Pingback: adam and eve best sex toys for beginners

  89. Pingback: beast tv

  90. Pingback: online virtual service

  91. Pingback: Affiliate Marketing Platform

  92. Pingback: virtual visacard and virtual Mastercard

  93. Pingback: double dong

  94. Pingback: چت سکسی

  95. Pingback: Take my online class for me

  96. Pingback: Bursa Saham Indonesia

  97. Pingback: Interview Food Chef

  98. Pingback: Reksadana Saham Indonesia

  99. Pingback: 사설토토

  100. Pingback: cursos online

  101. Pingback: porn massage

  102. Pingback: human capital consulting solutions orlando

  103. Pingback: fbv cursos grátis

  104. Pingback: Dip Powder Scottsdale

  105. Pingback: best male masturbator

  106. Pingback: luxury sex toys

  107. Pingback: guitar scales

  108. Pingback: Third Party Manufacturing In Puducherry

  109. Pingback: how to make money on facebook

  110. Pingback: Penis pumps

  111. Pingback: Clit vibrator

  112. Pingback: Magic wand massager

  113. Pingback: Couples vibrators review

  114. Pingback: realistic vibrator review

  115. Pingback: apuntes de Organització i Gestió d'Empreses de Enginyeria Informàtica (UAB)

  116. Pingback: referat 10810

  117. Pingback: Theoretische achtergrond van het beroep 1.3

  118. Pingback: Australian Constitutional Rights and Freedoms Lectures 2011 Rights Kelly

  119. Pingback: Judi Online

  120. Pingback: chiefs

  121. Pingback: Lecture notes. Intergroup Relations and Group Processes. course 7-12

  122. Pingback: Vouchers for shopping

  123. Pingback: kegel toys

  124. Pingback: thrusting rabbit

  125. Pingback: LEGO Nexo Knights riddersmotor 30371

  126. Pingback: g-spot vibrator

  127. Pingback: silicone wand

  128. Pingback: https://trello.com/montu4891

  129. Pingback: http://profile.ultimate-guitar.com/montu4891/

  130. Pingback: Chicago SEO

  131. Pingback: Detroit SEO

  132. Pingback: online earn money

  133. Pingback: detox tea

  134. Pingback: multqa.ae

  135. Pingback: cursos gratuitos

  136. Pingback: Social Media Marketing Company in Karachi

  137. Pingback: wand massager

  138. Pingback: curved wand vibrator

  139. Pingback: Criminal Defense Lawyer Richmond, VA

Leave a Reply